作為高端家電的領導者，德國美諾Miele自1899年創立至今，不斷致力于產品研發，以尖端科技和耐用品質打造突破性的家用電器產品，始終以“不斷超越”的品牌理念解放女性雙手，為越來越多的用戶家庭提供了高品質的生活方式。

今年正值國際時尚刊物《ELLE世界時裝之苑》進駐中國35周年，ELLE津梁工作室攜手單讀推出《勇敢的禮物》創意出版物，力邀中國女性創作者分享自己的冒險故事，并回答十個關于勇氣的問題。

作為《勇敢的禮物》特刊發布的延續，歲末圣誕來臨之際，美諾Miele攜手ELLE及凱歌香檳 Veuve Clicquot設宴于上海靜安區的Miele House，舉辦“女性與冒險”沙龍?；顒友垇碜砸魳?、電影、文學等領域的女性代表人物齊聚一堂，與單讀讀者共享溫馨晚宴，講述她們在冒險語境下的多樣人生。

科技跨越時代 解放女性雙手

在歷史發展的進程中，冒險的語境不斷變化，“來自山川湖海，卻囿于晝夜廚房”——這一傳統的女性性別敘事，因家電領域的科技革新而改變。女性不再被其作為妻子、母親的身份和社會分工所束縛，而能走出廚房煙火，看朝霞夕陽，游山川湖海，并被賦予抉擇與取舍的勇氣，冒險探索更廣闊的世界。傳承百年的高端家電品牌美諾Miele，正是將女性從被家務圍困的角色中解放出來的重要推手，這也是Miele與ELLE共同攜手舉辦“女性與冒險”線下沙龍的原因。

從19世紀開始，德國美諾Miele就深入探索如何用家電電器解放雙手。早在1901年，美諾就推出了歐洲的第一臺洗衣機，更于1958年率先推出全球第一臺電子控制的滾筒式干衣機，自此讓簡單的“洗衣”變成了完整的衣物清洗解決方案；1929年，美諾于經濟大蕭條年代推出了全歐洲第一臺電動洗碗機；到了1974年，互聯網的英文單詞”internet”誕生的第二年，美諾就作為當時全球唯一擁有自己電腦芯片工廠的家電企業，推出了全球第一臺由微電腦控制的嵌入式廚房電器。進入21世紀，美諾更是不斷以尖端科技及德系品質領跑家電領域，帶來顛覆性的廚房革新。2017年，一經推出便震驚業界的Dialog Oven，將“與食物對話”從夢想變成現實；而7000系列廚房電器在中國的上市，標志著美諾開啟智能化烹飪時代，賦予萬千中國女性更多探索自身、勇敢冒險的時光。

奢享圣誕晚宴 美諾廚電增色

于Miele House美諾之家舉辦的“女性與冒險”沙龍，邀請到歌手、詞曲創作者陳婧霏，作家淡豹，?化評論作家、策展?鞠白玉，與ELLE津梁工作室主理?舒朕萌傾情對話。幾位女性嘉賓結合自身經歷，分享了冒險精神對其人生發展路徑產生的影響，給予在場讀者直面自身欲望的力量。而作為晚宴伙伴，凱歌香檳創始人凱歌夫人力排眾議成為香檳界首位女性莊主，大膽引領香檳界技術革新的傳奇故事，亦成為女性冒險突破、勇往直前的精神典范。

這場與美諾Miele合作的晚宴，以歌手陳婧霏演唱的《她ELLE》精彩開場，在新女性主義的名義之下，喚醒女性對于生命與生活的獨立探索。之后，美諾市場與電商總監——張琳女士上臺致辭，她強調了德國美諾與凱歌香檳都是兩個百年以上的品牌，在美諾之家這個接近百年歷史的老建筑里，攜手知名雜志ELLE，和各行各業的女性代表，以及來到現場的嘉賓，一起舉行這次富有意義的活動。

（美諾Miele 市場與電商總監 張琳女士）

左上：陳婧霏 歌手、詞曲創作者

右上：鞠白玉 文化評論作家、策展人

左下：Tera Feng 時尚生活方式博主

右下：HiyaSonya 時尚博主

Miele美食顧問經理 Nia Chen，向現場嘉賓介紹了晚宴主題菜品的設計靈感。女性需要冒險精神來探索更為廣闊的精神世界，而料理也需敢于“冒險”，打破常規，方能不斷推陳出新，為日常食材賦予創新口感。以“料理的冒險”為靈感，晚宴的前菜以美諾蒸爐烹制低溫明太子三文魚，配桃膠芒果、蘆筍及天婦羅，別出心裁的食材搭配，結合獨具創意的秘制醬汁，于大膽創新中迸發令人驚喜的口感。

生活的歷練、冒險的旅程，使女性在平靜柔美的外在之下，擁有豐富而強大的精神內在。一如以美諾微蒸一體機烹制的另一道前菜——法式牛茶清湯，湯頭清澈看似簡單，實則經歷復雜工藝，口感醇厚。在這兩道創新前菜的制作過程中，美諾的廚房家電發揮重要作用：極致鎖鮮的美諾真空機，讓食材保存不再成為煩惱；而美諾蒸爐獨有的DualSteam雙極強效蒸，能使蒸汽快速、均勻地擴散至整盤，讓食物在短時間內即可獲得出色口感，并最大程度地保留營養元素。

（大西洋低脂黑線鱈魚配香檳醬）

（藍莓紅酒浸烤的牛肋排）

新時代的女性，以冒險精神重新定義勇氣。她們盡情綻放自我，鋪就了多樣化的人生路徑。恰如充滿節日氣氛的晚宴主菜，熱烈獨特，層次豐富。無論是大西洋低脂黑線鱈魚配香檳醬，還是以藍莓紅酒浸烤的牛肋排，皆以美諾烤箱烹制而成。獨特的加濕烹飪技術，可在燒烤時設定蒸汽噴射次數，使肉類外酥里嫩，多汁可口，最大程度還原鮮美風味。

作為全球領先的高端家用電器品牌，美諾Miele始終選擇優質的材料、卓越的設計、滿足各類家庭對品質生活的追求。以科技改善生活，以匠心呵護熱愛，助力中國女性的冒險之旅。

關于美諾Miele

美諾Miele是全球領先的高端家用電器制造商，如今產品系列已包括烹飪、烘焙和蒸汽烹飪電器、制冷產品、咖啡機、洗碗機、洗衣機和地板護理產品。產品還包括商用洗碗機，洗衣機和烘干機，以及用于醫療和實驗室應用的消毒洗衣機和洗瓶器。美諾Miele成立于1899年，目前在德國有8家生產工廠，奧地利、捷克、中國、羅馬尼亞和波蘭各有一家，其醫療技術子公司Steelco也在意大利擁有兩家生產工廠。2022財年的銷售額約為54.3億歐元。美諾Miele在近100個國家/地區擁有自己的銷售子公司和進口商。目前這個家族企業傳承到第四代，在全球擁有約23,300名員工，其中大約有11,900名員工在德國工作。公司總部設在威斯特伐利亞州的居特斯洛。

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