聚焦辣椒全產業鏈高質量發展，聚合產業核心企業力量，中國農業產業化龍頭企業協會辣椒產業專業委員會和國際辣椒聯盟雙平臺同時落戶重慶開啟運行，共同促進國內外辣椒產業互聯互通，助推全產業鏈交流合作及供需對接。10月27日，為期2天半的2023中國(重慶)國際辣椒產業高質量發展大會在重慶圓滿落下帷幕。大會邀請重慶市政府領導、國際協會組織、國際辣椒代表、國內辣椒頭部企業、國際國內辣椒專家、各省市協會組織，相關賦能機構及300多家主流媒體參會，跨越歐美亞三大洲，涉及中國26個省市自治區。

大會由重慶市農業農村委員會、重慶市南岸區人民政府指導，中國農業產業化龍頭企業協會主辦，國際辣椒聯盟文化協會(意大利)重慶代表處和中國農業產業化龍頭企業協會辣椒產業專業委員會、重慶德莊農產品開發有限公司、重慶市農業技術推廣總站共同承辦。重慶人民政府副市長鄭向東出席會議并宣布大會開幕，中國農業產業化龍頭企業協會會長劉身利、意大利駐重慶總領事施啟帆(Fabio Shina)，匈牙利駐重慶總領事百里(Balint Czegel)、市農業農村委副主任陳勇、國際辣椒聯盟執行主席兼中國農業產業化龍頭企業協會辣椒產業專業委員會主任李德建出席會議并致辭。

大會上，9支象征辣椒產業薪火的火炬點燃，并開啟雙平臺啟動裝置，標志著雙平臺正式落戶重慶，面向全國，面向全球，為會員服務，為產業賦能，為行業發聲，讓椒農增收，讓辣民幸福。大會發布了《2023中國辣椒行業發展現狀及投資環境分析報告》作為對辣椒產業以及全體會員的年度獻禮，發布了《形塑辣椒全產業鏈的榜樣力量——中國“金辣椒獎”推介機制》，旨在通過表彰中國辣椒全產業鏈的先進人物、先進企業和先進機構，樹立典范，樹立標桿，以榜樣力量激勵和引導產業發展的未來方向。

重慶市農業農村委領導發表講話

辣椒產業納入“3+6+X”農業產業集群

重慶市農業農村委副主任陳勇發表講話，市委、市政府認真貫徹落實中央決策部署，把辣椒產業納入“3+6+X”農業產業集群一體打造，推動全產業鏈升級。一是抓良種培育，著力打好“艷椒牌”; 二是抓品質提升，著力打好“生態牌”; 三是抓加工增值，著力打好“特色牌”; 四是抓消費帶動，著力打好“火鍋牌”。立足大城市帶大農村的特殊市情，緊緊圍繞“建平臺、強鏈條、樹品牌”，不斷優化推進重慶辣椒高質量發展的產業生態。一是努力實現“年綜合產值100個億的產業集群”和“線上線下年交易100個億”兩大目標。二是加快搭建國際辣椒聯盟、中國農業產業化龍頭企業協會辣椒產業專業委員會平臺等“兩大平臺”，不斷拓展“朋友圈”。三是持續做強鮮食菜椒、加工辣椒“兩大鏈條”，四是不斷擦亮以“科光艷椒”為主的知名良種品牌，以重慶火鍋為主要代表大加工辣椒消費品牌“兩類品牌”。幫助重慶加快開創現代農業發展新局面!

中龍協辣椒專委會正式成立

為辣椒產業振興譜寫新篇

辣椒產業是一個具備完整產業鏈并正在蓬勃發展的新興力量!我國現在辣椒每年的種植面積在3220萬畝，占全國蔬菜種植面積的9.28%，占世界辣椒種植面積的38.9%。中國辣椒的年總產量為6399.4萬噸，占整個蔬菜產量的7.76%，占世界辣椒年總產量的52.2%。無論是種植面積還是年產量，都位居世界第一。現在我國辣椒產業的年產值約2500億元，占全國蔬菜總產值的11.36%，對農民收入的貢獻率占到1.14%。辣椒產業擁有廣闊的市場前景，近十年來，中國辣椒的種植面積增長了30%，且產業鏈不斷延長。截至2022年底，我國從事辣椒種植的企業達1.6萬家，辣椒加工相關企業達1.2萬家。

將全國辣椒人及相關機構組織起來，為椒農服務，讓辣民快樂，助推鄉村振興，全面促進辣椒產業高質量發展，成為當務之急。為此，在中國農業產業化龍頭企業協會的統籌指導下，在全國各地辣椒企業和相關組織的支持下，通過辣椒專業委員會籌備組大半年的努力，具備了成立條件。在26日上午的成立大會上，一致通過《中國農業產業化龍頭企業協會辣椒產業專業委員會工作制度(審議稿)》，并一致通過主任、副主任、秘書長人選。中國農業產業化龍頭企業協會辣椒產業專業委員會成立大會暨首屆會員大會成功召開，中國農業產業化龍頭企業協會辣椒產業專業委員會正式成立。

辣椒專委會的成立，可以聚攏辣椒全產業鏈企業資源，快速形成我國辣椒產業中堅力量，奠定產業基礎，反饋產業訴求，爭取國家政策支持;還可以為辣椒產業鏈的完善和健全提供全方位服務;還可以作為一個紐帶，把眾多的辣椒種植、加工、推廣企業有機連接、共謀發展。

國際國內辣椒頭部企業匯聚

共商產業新未來

2020年5月，中央政治局常務委員會議首次提出“國內國際雙循環新發展格局”。“雙循環”已經成為全球經濟發展的關鍵詞。本次大會“雙平臺國際國內聯合運營”啟動，將鑄就國內國際雙循環新發展格局，創辣椒產業新發展鏈，互聯互通國際國內供需市場，助力產業高質量發展，實現“椒農增收 辣民快樂”。

本次大會涵蓋歐美亞三大洲，涉及中國26個省份。大會邀請了意大利、西班牙、匈牙利國際代表企業和墨西哥、意大利辣椒美食家、營銷專家，中國辣椒華南主產區(四川、重慶、貴州、云南、江西等省)及北方保護地主產區(山東、河北)、西北主產區(新疆、陜西)、華北主產區內蒙古等辣椒頭部企業家，以及國家級協會組織、各地區辣椒協會、關聯協會領導和辣椒人都將參與此盛會，并分享各自的經驗和技術，共同擘畫辣椒產業新藍圖。

專家學者“頭腦風暴”

推動辣椒產業高質量發展

10月26日下午，大會舉辦了全球辣椒產業發展論壇，來自全球各國的知名辣椒產業專家、企業家和行業領袖群智涌現，就全球辣椒產業的最新發展動態、市場趨勢、技術創新進行精彩演講。墨西哥美食家、辣椒文化傳播人Jose Caracole與意大利辣椒產品營銷專家Lorenzo Picchi分別分享了在辣味的全球傳承與融合之路、歐洲辣椒市場的品味多元化和消費狂潮，讓全球辣椒市場互聯互通有了更深層次的交流。天椒紅安副總經理宋文勝、德莊集團董事長李德建、中椒英潮董事長譚英潮就辣椒產業機械化種植與采收、辣椒產品辣度標準化應用、虎邦辣醬創新之路進行了分享，旨在通過分享鏈接辣椒全產業鏈高質量發展。中國農業科學院蔬菜花卉研究所副所長張圣平就辣椒從科技維度分析辣椒遺傳育種和未來的發展趨勢，從源頭給辣椒插上騰飛的翅膀。

在主題分享后，匈牙利Hódi paprika公司總經理Agota Hodi 、西南大學心理學部教授韓鵬飛、紅河宏斌董事長任洪斌、翠宏董事長鐘書紅、聚慧餐調董事長茍中軍、晨光生物副總經理盧穎以圓桌論壇的形式就全球辣椒產業發展現狀與趨勢進行了深入交流，共同探討了行業熱點問題、發展趨勢與機遇、消費者洞察等內容，并就各自在辣椒產業擅長領域進行了分享和互動。

此次大會在政府的高度重視下舉辦，齊聚了國內產業頭部企業，做大做強做優大型農業企業集團,增強核心競爭力，不斷扶持壯大龍頭企業實力，形成產業集群優勢。促進國內外雙向融合發展的國際性交流，并解決行業問題促進產業高質量發展。

小辣椒大產業，聚“椒”山城，“辣”有可為!此次產業大會的召開，為中國現代農業產業作出高質量發展“椒”出了一份好答卷，持之以恒做好“辣”文章、叫響“椒”品牌、提高“椒”收入。展望未來，辣椒產業仍有廣闊的發展空間。隨著消費者對辣椒及相關產品的需求日益增長，新技術的不斷涌現，辣椒產業將面臨更多機遇與挑戰。讓我們共同期待下一次辣椒產業大會，為全球辣椒產業的繁榮發展貢獻力量!

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